Kriegl Essig: Rezepte mit Essig

Auch Fernsehkoch Alfons Schuhbeck nimmt am liebsten KRIEGL Essig. Er verwöhnt seine Gäste gerne mit dem Besten. Sie auch?! Lassen Sie sich inspirieren von unseren leckeren Rezepten – KRIEGL Essig macht nicht nur Salate an!
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Diesen Salat mache ich abends zur Brotzeit, wenn mal Geflügelfleisch von mittags da ist. Statt frischer Ananas können auch Ananasstücke aus der Dose verwendet werden. Mit der KRIEGL SalatFee® dürfen sie hier großzügig sein, damit wird der Salat besonders saftig.
Kaltes Geflügelfleisch
1 Tasse gekochten Basmatireis
1 Handvoll gedünstete Erbsen
1 Tasse frische Ananasstücke

Fürs Dressing:
½ Tasse KRIEGL SalatFee®
1 Schuss Orangensaft
1 EL Joghurtsalatcreme
Pfeffer aus der Mühle
Vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.

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Können Sie sich vorstellen, Ihren Fisch statt mit Zitrone mit Aprikosenessig zu säuern? Hier ist unser Rezept dazu! 400 g Heilbutt waschen, trocken tupfen, mit 2 EL KRIEGL GOURMET Aprikosenessig beträufeln, kurz ziehen lassen, salzen und pfeffern.
200 ml Sahne
100 ml Prosecco (wahlweise auch trockenen Weißwein)
und 1 l Gemüsebrühe in der Pfanne erhitzen,
Heilbuttfilets hineinlegen und ca. 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln.
Fisch herausnehmen, Soße mit wenig Stärkemehl etwas andicken.
Frische oder tiefgefrorene Dillspitzen unterrühren, sofort servieren.
Dazu passt: Butterreis